TRÊS anos e meio depois que o DV8 fechou de repente em Groombridge – uma das várias propriedades derrubadas para dar lugar ao Bridge Spar – ele finalmente reabriu no Kamfinsa Park há quase um ano.Eu estava no último almoço em Groombridge.Coincidentemente era um domingo e o assado ao estilo inglês com pudim de Yorkshire e todas as guarnições, depois da sopa e antes dos pudins ao estilo da creche era sempre um vencedor lá.O DV8 é um restaurante familiar e o sócio James Davies insistiu que eu deveria estar em Kamfinsa para seu primeiro dia de operações em 1º de dezembro do ano passado, pouco antes de partir para a Austrália Meridional e o Golfo.No jantar, houve grandes problemas, mas isso é água debaixo da ponte.(Onde? Qual ponte? Diz meu tipógrafo, que não tem água potável nas torneiras há semanas!)Era para uma nova visita em breve e eu fui lá no almoço de sábado passado porque eu ouvi um ou dois gemidos de antigos apostadores leais sobre deficiências reais ou imaginárias e como eu tinha sido acusado (falsamente) no dia anterior por um ávido leitor de “nunca” pedindo, comendo ou escrevendo sobre bife, provavelmente o prato favorito do Zimbábue e “sempre” indo para camarões ou outros pratos de frutos do mar queridos.Na verdade, eu comi um bom bife de filé em dois dias seguidos recentemente, mas também não pedi e até agora não havia escrito sobre eles.Uma vez estava no Italian Club quando o filé foi servido como prato principal sem opção em um adorável almoço para a Greendale Good Food & Wine Appreciation Society na sexta-feira, 27 de setembro. Charara antes do Kariba Invitation Tiger Fish Tournament, bife de filé, ovo e batatas fritas foram colocados diante de nós, sem discussão.Gostei bastante de ambos os pratos.O slogan do DV8 é “Bifes que você deixa em casa”.Na verdade, saí de casa por algumas horas porque tivemos outro corte de energia, portanto, não havia ventiladores para resfriar o calor interno e não estava muito mais frio sob a sombra manchada sem brisa de um jacarandá na minha varanda.Sentei-me na varanda do DV8 saboreando a brisa intermitente de duas direções e sombra quase total.Uma Golden Pilsener Lager deliciosamente gelada também me ajudou a me refrescar enquanto eu examinava o menu.Uma salada grega crocante, crocante e colorida, mais bem vestida do que eu e rica em diferentes tipos de azeitonas untuosas e queijo feta deliciosamente salgado com tomates deliciosos, seguido de pão caseiro esfarelado super fresco, pelo qual o restaurante é conhecido por meus tabela.O chingwa veio com manteiga salgada ou de alho e provou ser muito mais ish.A salada grega veio com diferentes tipos de folha de alface em sua composição, que, autenticamente, não deveria estar lá, mas não sou pedante.Eu comi um pouco dele como o prato inicial pretendido, mas a maioria acompanha meus pratos principais, um bife de filé mal passado de 260g, uma enorme batata assada estilo Idaho com creme azedo e legumes da estação.Salada estava uma delícia.Eu não estou totalmente convencido de que foi US$ 8 delicioso, mas esta parece ser a taxa corrente na maioria dos restaurantes de Harare.Para ser justo, provavelmente alimentaria dois como aperitivo.Outras entradas incluem pão de alho, sopa de cogumelos, fígados de galinha ou rins diabólicos a US$ 5 o pop, miúdos de frango, super batatas ou haloumi frito a US$ 6 e a especialidade de camarão-scampi que me forcei a evitar por US$ 9!DV8 (Groombridge estava tão longe da cidade que você tinha que Dee-Vee-Ate para chegar lá... geddit?) e o mesmo se aplica a Kamfinsa, onde você deve desviar ainda mais, especialmente tendo no meio das estradas do município de Harare e levando em consideração a condução horrenda que se tornou muito pior nos últimos quatro anos e meio.Bife de filé: 260g mergulhados em molho especial e grelhados na brasa custam entre US$ 18 e US$ 22, dependendo de qual molho, se houver, você deseja cobrir.Meu sentimento é que o filé é facilmente o mais macio e facilmente digerível de qualquer corte de bife, mas não tem o sabor de alcatra, entrecosto, lombo ou T-bone.Daí o meu maravilhoso molho de cogumelos e a nota de 20 dólares.Toda a carne bovina é selecionada de rebanhos de qualidade para exportação, pendurada por 21 dias e cozida pelo chef Claudius Mupawana, que ocupou esse cargo em Groombridge, mas foi rastreado e perseguido de Hermanus no Cabo às cozinhas de última geração e, em seguida, totalmente novas do DV8.No passado comi a maravilhosa dourada Kariba do Claudius: dois lindos filés perolados, grelhados e servidos com batatas fritas, batata assada ou arroz e molho tártaro.Os vinhos brancos sul-africanos custam de US$ 10 (Pearly Bay Sweet White) a US$ 18 (Graham Beck's Cab-Sauv ou Game Reserve Chardonnay). Os Cape Reds custam US$ 12 (Van Loveren Estate River Red) a US$ 22 (Cloof Very Sexy Shiraz) .Os rosés custam US$ 9 e US$ 10.Na taça, brancos e tintos custam US$ 2,50 e rosé US$ 2;cerveja local US$ 2 cada.Corkage parece ser uma festa móvel!Nada para grandes festas;US$ 2 se eles não estocarem o vinho que você levar;US$ 5 se o fizerem!O restaurante de 160 lugares construído propositadamente é uma estranha combinação de minimalismo austero (piso de concreto aparente e telhas de IBR) com toques de luxo, como acres de vidro gravado e candelabros do Império Francês.Eu estava cheio demais para pudins, que custam US$ 4 a US$ 7.Do topo, anteriormente, eu apreciei tremendamente um ébano e um marfim: mousses de chocolate branco e escuro em camadas sob sorvete de baunilha, coberto com um morango gordo.No sábado, terminei com um cappuccino Caturra (brasileiro) que – acho – DV8 vende exclusivamente em Zim;eles também fazem grandes batidos de leite.Resumindo: salada grega: bife principal, duas cervejas, cappuccino US$ 32,50 arredondado para BAIXO (Aleluia!. É a primeira vez!) para US$ 32.DV8, George Square, Kamfinsa (abaixo do Pick 'n'Pay).Aberto para café da manhã das 8h ao jantar às 23h aos sábados;aos domingos às 16h;durante a semana almoço para super, direto.Bar totalmente licenciado e bem abastecido (apenas para clientes).Fumar no alpendre, bar e salão;não fumar sala de jantar principal;sala de jogos infantis e menu infantil não condescendente;amigável para deficientes;música ao vivo quartas e sábados à noite;estacionamento seguro.© 2021 The Zimind.Todos os direitos reservados.